Moradores de um povoado de Itaberaba, no Piemonte do Paraguaçu, acharam um aipim gigante. Segundo o Correio, o fato ocorre na localidade de Formosa, zona rural do município. A raiz media 4 metros e 70 centímetros de comprimento, com peso de 28 quilos. Para tirar a raiz foi preciso um mutirão. Devido ao caso, curiosos tem ido até a fazenda ver de perto a raiz. A mandioca encontrada é da variedade “aipim manteiga” do tipo mansa, que pode ser consumida por pessoas.
Como já está “muito duro”, o aipim não serve mais para consumo e deve ser usado na alimentação de animais. Especialistas acreditam que fatores, como solo argiloso, favorecem o crescimento acima do comum do aipim. Outro fator é o tempo de colheita. No caso do aipim de Itaberaba, a mandioca foi plantada há dois anos e colhida após o tempo recomendado. A Bahia é um dos maiores produtores de mandioca do país ao lado do Maranhão, Pará e Paraná.
